world olive oil exhibition

Próxima cita en la WOOE, World Olive Oil Exhibition – Madrid

La WOOE, World Olive Oil Exhibition, convoca su séptima edición para los días 21 y 22 de Marzo de 2018 en IFEMA – Madrid. Un año más, todos los profesionales del sector del aceite de oliva cuentan con una cita obligada en una de las ferias sectoriales más relevantes en España. Según indican fuentes de la Feria, alrededor de 200 empresas oleícolas se reunieron en la pasada edición de la WOOE con compradores, distribuidores y empresarios del sector de más de 30 nacionalidades diferentes. Entre las nacionalidades, destacar Dubai, Japón, China, Reino Unido, Italia o EEUU. Cifras que se esperan superar en la próxima edición de la World Olive Oil Exhibition. Participación…

Jornada de cata de primeros aceites de campaña

Jornada de Cata “Primeros Aceites de la Campaña 2017-18”

Aceites de principios de campaña. Jornada de cata “Primeros aoves 2017-18” Un año más, llega la Jornada de cata de aceites de principios de campaña, el evento de aceite de oliva virgen extra más especial del año. Se trata de los primeros zumos de aceituna de la campaña 2017-18. Recién elaborados, tendremos delante los mejores aceites de oliva vírgenes extra de recolección temprana, aceites de septiembre y octubre, aceites de principios de campaña. Hace unos años estas fechas de recolección eran totalmente inauditas. Una jornada donde trabajaremos las notas más verdes del año, notas verdes que poco a poco serán las que primero se vayan perdiendo. Como cada año, tendremos aceites…

Oli de Mallorca

Escuela Superior del Aceite de Oliva y D.O. Oli de Mallorca

D.O. Oli de Mallorca colabora con la Escuela Superior del Aceite de Oliva para mejorar las capacidades en cata de aceite de oliva virgen de los productores mallorquines Gracias a esta colaboración, Mallorca acogió, en febrero de 2018, el Curso Primer Grado en Cata de Aceite de Oliva Virgen que la Escuela Superior del Aceite de Oliva ha venido desarrollando en Valencia durante los últimos años en un total de 10 ediciones. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Oli de Mallorca y la Escuela Superior del Aceite de Oliva aunaron esfuerzos con la misión de acercar la formación especializada en cata de aceite de oliva virgen a las islas Baleares. Mediante esta…