オリーブオイル教育

◆ テイスティング講座:基礎講座、上級講座ともに修了証が授与されます。

(取得できるタイトル: オリーブオイルテイスター、上級オリーブオイルテイスター、オリーブオイルコンサルタント)

日本向けスペインオリーブオイル講座レベル1 基礎編内容

第1章 基礎知識(専門用語、COI規定等)

第2章 官能的検査分析

第3章 テイスティング技術

第4章 理化学検査分析

第5章 バージンオリーブオイルと健康

第6章 スペインの主要オリーブ品種

テイスティング

日本向けスペインオリーブオイル講座レベル2 上級編内容

第7章 官能的検査分析 上級

第8章 欠陥

第9章 エクストラバージンオリーブオイルの製造

第10章 まとめ

テイスティングとテスト

 

◆ テイスティング講座:スペイン語、英語で受講できます。

◆ 生産講座:搾油技術

◆ 輸出・マーケティング講座

◆ 高級エキストラバージンオリーブオイル販売店、およびディストリビューター向け講座

◆ 有機・バイオダイナミック農法オリーブ栽培講座

◆ エキストラバージンオリーブオイルとガストロミー講座

◆ オーダーメイド講座:お客様のニーズに沿った内容でオリーブオイルに関する講座を提供いたします(各種言語での対応可能)。

2015年、2016年の秋には東京のセルバンテス文化センターにおいて、オリーブオイルスクールテイスティングセミナーを開催。2017年も開講の予定です。

 

2年続けての参加者のひとりがセミナーの様子をブログで紹介してくれました。 http://blogs.yahoo.co.jp/mont2uchi/47189150.html

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