como ser un buen maestro de almazara

¿Cómo ser un buen Maestro de Almazara?

¿Qué requisitos debe tener el perfecto Maestro de Almazara? Durante los cursos de Maestro de Almazara de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, revelaremos las claves para convertirse un buen maestro de almazara. Todas las preguntas encontrarán su respuesta durante nuestros cursos de Maestro de Almazara. Las clases destacarán sobretodo por su carácter práctico y participativo puesto que la interacción entre los ponentes y los alumnos corresponde a un intercambio de conocimientos entre gente del sector, entre gente apasionada por su trabajo que quiere mejorarse y superarse día a día. Aspectos importantes a considerar en un buen Maestro de Almazara Queda clara la importancia que tiene un buen Maestro de Almazara en…

CATADOR DE ACEITE COLLECIONISTA DE SENSACIONES

El Catador o Coleccionista de Sensaciones

Querer catar, y catar más aceites, es una sana enfermedad que hace recordar el placer que siente el coleccionista cuando consigue o encuentra la pieza que persigue. A la gente que le gusta catar, esta actividad le resulta un hobby del que es incapaz de desengancharse. Y es que, cuando se entra en la dinámica, siempre se quiere más. Podría compararse al catador con un coleccionista de sensaciones, porque la definición de catador dice así: “El catador es una persona sensible, perspicaz, seleccionada y entrenada que estima con los sentidos los caracteres organolépticos del alimento.” Si obviamos que sea una persona entrenada y seleccionada, nos queda que la sensiblilidad del…