La producción mundial de aceite de oliva aumentará un 12% en la campaña 2017/18

Según previsiones oficiales de septiembre 2017 del Consejo Oleícola Internacional, la producción mundial de la campaña 2017/18 se estima que ronde los 2.854.000 toneladas, lo que significará un aumento alrededor del +12% respecto a la campaña anterior. Los países miembros del COI estiman en su conjunto una producción de 2.677.000 toneladas, que representará el 94% del total mundial para la campaña 2017/18 y que supondrá un aumento del +14% respecto a la campaña anterior. Previsión para los países productores de la Unión Europea El conjunto de países productores de la UE y miembros del COI prevén una producción de 1.896.000 toneladas: España lideraría y podría alcanzar  1.150.000 toneladas, con una disminución respecto de la campaña anterior (-10%), seguida…

Mercado Japonés del Aceite de Oliva para las empresas españolas

“El mercado japonés del aceite de oliva resulta muy interesante para las empresas españolas del sector.”

Así de rotundo comienza el estudio de Mercado del aceite de oliva en Japón del ICEX 2016.

Según el mencionado estudio, en 2015 España lidera por segundo año consecutivo las exportaciones de aceite de oliva en Japón, con una cuota de mercado del 56,6% , seguida de un 37,4% de Italia. Además, y por primera vez, España es líder en valor con un 46,9% del total contra un 46,2% que suponen las exportaciones italianas. Por otro lado, destacar el tercer exportador, Turquía, que ha sustituido a Grecia con una entrada muy rápida en este mercado.

Teniendo en cuenta las características del sector tanto en España como en Japón, parece posible continuar mejorando la posición de los aceites españoles dentro de este mercado, y continuar con la tendencia de los últimos años.

ETIQUETADO DEL ACEITE DE OLIVA

Pasamos a exponer lo relativo a etiquetado que consideramos importante, en la Escuela Valenciana de Cata, intentando dejar un texto claro y conciso. Especificamos lo que es obligatorio marcándolo en color verde y especificamos lo que es optativo, y  esto último lo marcamos en rojo.

Denominaciones de venta.

Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen

Aceite de oliva lampante

Aceite de oliva refinado

Aceite de oliva

Premios Mario Solinas 2016

El Consejo Oleícola Internacional ha comunicado los ganadores y finalistas del galardón internacional más importante para el virgen extra, el premio Mario Solinas 2016. Desde la Escuela Valenciana de Cata aprovechamos para dar la enhorabuena a todos ellos, así como animar a todos los productores a buscar la excelencia tanto en la calidad como en el resto de ámbitos.

En esta edición, se han presentado a concurso 130 aceites: 79 de España, 3 de Grecia, 2 de Italia, 3 de Marruecos, 39 de Portugal y 4 de Túnez.

De conformidad con las bases del concurso, difundidas en septiembre de 2015, los aceites de oliva vírgenes extra presentados en esta edición se clasificaron, en función del valor de la mediana de la intensidad del frutado, en los siguientes grupos:

Frutado verdeintenso m > 6,  medio 3 < m < 6 y ligero < 3

Precios Aceite de Oliva Virgen Extra

Precios Noviembre 2015. Aceite de Oliva Virgen Extra

España– Los precios en origen en España, tras una subida constante a partir de noviembre 2014 y llegar a su valor máximo en la tercera semana de agosto 2015 de 4.23€/kg comienza una caída constante pero de forma más pronunciada a partir de la última semana de septiembre.

Cabe destacar que esta caída de precios comenzó antes en Italia que en España. Según varias fuentes este descenso puede deberse al anuncio de una cosecha europea mejor de lo previsto unido a la espera por parte de la distribución de aceites nuevos. En la última semana de noviembre (con valores similares a diciembre 2014) los precios se sitúan en 3.08€/kg que supone un aumento del +5% respecto al mismo periodo del año anterior pero si comparamos este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo 2014 (1,96€/kg) presenta un aumento del 57% y con el máximo obtenido en la tercera semana de agosto 2015 (4.23€/kg) una disminución del -27%.

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Tour Virgen Extra JAPÓN2015 – Escuela Valenciana de Cata

El próximo 3 de octubre iniciamos desde la Escuela Valenciana de Cata un tour por Japón en el que presentaremos las bondades de los vírgenes extra de nuestro país.
Además de mantener reuniones con algunas personas clave en el territorio nipón, realizaremos una serie de seminarios y catas que han contado con una más que excelente acogida.
El 6 de octubre, tras prácticamente  CUATRIPLICAR con las solicitudes de asistencia el aforo de la sala, nuestra Directora Técnica, Susana Romera, será la encargada de impartir dos seminarios sobre aceite de oliva virgen en el marco de  la “Spain Gourmet Fair 2015“. Los seminarios están dirigidos a una centena de  importadores y distribuidores japoneses

Cata de AOVEs en TV Mediterráneo

Os dejamos este vídeo en el que nuestra Directora Ejecutiva, Marta González, realiza una cata de varios aceites de oliva vírgenes extra en TV Mediterráneo, programa Estil Mediterrani.

Se trata de una selección de aceites españoles que la Escuela Valenciana de Cata presentará en octubre de 2015 en Tokio, Japón, en el marco de la feria Spain Gourmet Fair.

Esperamos que disfrutéis con la cata y que os animéis a ir adentrándoos en este mundo si aún no lo habéis hecho.

ACEITE DE OLIVA EN CHINA

Como os contábamos en la entrada de hace unos días, el mercado del aceite de oliva en China está moviendo la balanza en este sector tan importante para la economía española.

Las principales marcas a nivel internacional ya están presentes en el mercado, principalmente en la gran distribución, en la que se registra el grueso de las ventas de aceite. Además de la gran distribución se pueden considerar relevantes otros tres canales de distribución: el canal HORECA, las tiendas “gourmet” y el “canal regalo”.

La gran distribución hoy día es el canal en el cual se da el grueso de las ventas de aceite de oliva español en China. Según fuentes del sector, este canal representaría el 75% de las ventas.