Previsión Cosecha 2016/2017

Aquí os dejamos la previsión de Cosecha para la campaña 2016/2017.

– Zonas frías y tardías: Castilla La Mancha, Andalucía oriental.
Los olivos, en invierno, han tenido suficiente frío como para no “despertar” en febrero. Ahora, encima, las lluvias les han pillado brotando, lo que les va a favorecer mucho a la inducción floral. Podríamos hablar de, en general, olivares a más de 500 msnm. El aspecto que tienen ahora mismo, en brotación, es bastante bueno. Al no haber habido mucha cosecha este año pasado, se podría hablar de cosecha de media a alta, en general, en esta zona.

– Badajoz.
Muchas zonas han batido récord de producción. Muchas de estos olivares, adolecen de menores cuidados que otras zonas de tradición olivarera, por lo que se encuentran muchas fincas gravemente afectadas por repilos y deficiencia de potasio. La cosecha previsible será de bastante menos de media.

MITOS Y SIMBOLOS DEL OLIVO II

Resulta curioso observar que, entre todas las especies de árboles silvestres, que crecían de forma espontánea en las tierras donde habitaban, fijaran su atención en el olivastro primitivo. A ese árbol, con frutos poco llamativos y amargos, apenas grasos, dedicaron mucho trabajo y mucho ingenio hasta conseguir mejorarlo, porque en la medida en que intuyeron sus potencialidades creció su interés por él, y por los beneficios que les podía aportar. El olivo fue, sin duda, un gran éxito agrícola.

La diosa Atenea, según la mitología griega, era hija de Zeus, y respecto a su nacimiento hay varias leyendas, pero dejemos a Homero que nos cuente como nació Atenea, la diosa que en cierto modo resume todo el espíritu de la civilización griega.

“Comienzo cantando a Palas Atenea, deidad gloriosa, de ojos del lechuza, sapientísima, de corazón implacable, virgen veneranda, protectora de ciudades, robusta, tritogenia, a quien el próvido Zeus engendró por si solo en su augusta cabeza, dándola a luz revestida de armas guerreras…”

MITOS Y SÍMBOLOS DEL ACEITE DE OLIVA I

MITOS Y SIMBOLOS DEL OLIVO I Para el hombre primitivo, todo cuanto le rodeaba era un enigma. En su lucha constante por la existencia física empezó a observar los hechos de la naturaleza y a analizar y establecer las relaciones entre estos. Con sus temores y sus deseos, en ese espacio y tiempo donde transcurría su existencia, el desarrollo de su conciencia evolucionaba generando consideraciones que oscilaban entre las imágenes de lo natural, lo infrahumano y lo supra humano o divino. Impotente ante las fuerzas de la naturaleza, cuestionándose el origen de estos fenómenos e intentando garantizar su supervivencia a y la del grupo fue trascendiendo la conciencia de sí…

CARACTERÍSTICAS DEL OLIVO I

La olea europea es un árbol siempre verde, de tamaño mediano, que en casos extremos puede alcanzar los 10 metros de altura. El tronco, que alcanza gran tamaño con los años, tiene un sistema radicular normalmente poco profundo y una tendencia a formar bajo el tronco una cepa leñosa muy importante donde se acumulan las reservas. Las hojas son persistentes (duran 3 años), simples, enteras, lanceoladas, coriáceas, verde oscuro por encima y plateadas por debajo, con vellosidad abundante para limitar la pérdida de agua. Su tronco, liso y gris en sus años jóvenes, se convierte al envejecer en nudoso rugoso y agrietado. La base del tronco es una parte muy…

BOTANICO CABANILLES Y PODA OLIVO

La importancia de la poda la pone reiteradamente de manifiesto el botánico Cavanilles en 1795 porque en su recorrido por las tierras de España, observa el campo y escribe: “los olivos parecen formar un bosque en las inmediaciones de Vilafamés; pocos habrá que no sean del tiempo de los moriscos: los enormes troncos, y la altura extraordinaria de estos arboles anuncian su vejez y la bondad del suelo; pero no corresponde el fruto a su magnitud y lozanía, porque los dueños los abandonan de todo punto. Con el pretexto de que las ramas dan el fruto, las conservan todas, sin reparar el daño que resulta de esa máxima mal entendida. Se contentan con…

LA ESCUELA VALENCIANA DE CATA RECOGE EL PRIMER PREMIO NACIONAL A LA DIFUSIÓN DE LA CULTURA DEL OLIVO DE AEMO

El pasado viernes 16 de Mayo la Escuela Valenciana de Cata recogió el Primer Premio Nacional Ex-aequo a la Difusión de la Cultura del Olivo de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). El acto de entrega tuvo lugar en la XVII Feria del Olivo de Montoro (Córdoba) en la jornada de clausura institucional de la muestra oleícola. El jurado ha valorado esta iniciativa surgida en la Comunidad Valenciana que potencia la Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad entre los consumidores a través de acciones en torno a la cata. “En una época donde se cuestiona la caracterización organoléptica como parámetro de clasificación de los aceites,…

LA ESCUELA VALENCIANA DE CATA RECIBE EL PRIMER PREMIO NACIONAL A LA DIFUSIÓN DE LA CULTURA DEL OLIVO

La Escuela Valenciana de Cata recibe el Primer Premio a la difusión de la Cultura del Olivo 2014. Este premio lo otorga desde hace doce ediciones la Asociación AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo). El Jurado ha valorado la labor de la Escuela por potenciar desde la Comunidad Valenciana la Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad entre los consumidores a través de actividades en torno a la cata. En el premio, el jurado ha valorado la importancia que la Escuela Valenciana de Cata otorga a la valoración sensorial como parámetro de clasificación de los aceites y a las diferentes formas de comunicación a través de las…