FINALIZA EL PRIMER CURSO DE EXPORTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA, VIRGEN Y EXTRA DE LA ESCUELA VALENCIANA DE CATA

El pasado jueves finalizó el Primer Curso de Exportación y Comercialización del aceite de oliva, virgen y extra que hemos desarrollado en la Universidad Politécnica de Valencia los días 7 a 10 de Abril. El curso ha contado con la participación de 11 expertos de primera línea en el panorama nacional, incluyendo a José Garrigues, Coordinador de la Oficina del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) de Valencia, Mª Isabel Gómez, Jefe del Departamento de Estadísticas del Consejo Oleícola Internacional (COI), Gloria Esteban de la Rosa, Profesora titular de la Universidad de Derecho Internacional Privado de la Universidad de Jaén, Encarnación Moral, Directora de la Cátedra Extenda de la Universidad de…

COLUMELA CLUB DE CATA EN EL RESTAURANTE MICHELÍN VERTICAL

El pasado sábado 12 de Abril disfrutamos de una jornada de lo más gratificante en nuestro encuentro de Columela Club de Cata. Realmente estos encuentros están resultando enriquecedores a todos los niveles: personal, social, cultural, gastronómico y, en ocasiones, hasta espiritual. En esta ocasión el agradecimiento es hacia Mateo Blay, presidente de la empresa de comunicación AGR! , que con su personalidad cercana, amable, intuitiva mezclada con sus ganas de aprender sobre los vírgenes extra, supo transmitirnos la importancia de poner en valor y hacerlo llegar a todos los rincones, el placer de degustar unos buenos vírgenes extra. Tuvimos el honor de contar con Finca La Torre, Oro bailén y…

PREMIOS MARIO SOLINAS 2014 A LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA

De las 138 muestras presentadas, 6 aceites virgen extra españoles consiguen los primeros premios. Olimerca.- El pasado 11 de abril el Consejo Oleícola Internacional hizo público el nombre de las empresas cuyos aceites de oliva virgen extra han sido merecedores de uno de los 9 galardones de los Premios Mario Solinas en las categorías de frutado verde intenso, frutado verde medio y frutado maduro. Para esta edición 2014 se han presentado 138 muestras de AOVE, frente a las 110 del año anterior. Por países se han presentado de Argelia (1), Chile (2), Alemania (1), Grecia (6), Irán (2), Israel (1), Italia (2), Portugal (38), España (75), Túnez (6), Turquía (3)…

AYUDA A LA INTEGRACIÓN COOPERATIVA DEL MAGRAMA

El Magrama convoca ayudas a la integración cooperativa por 3,1 millones de euros El objetivo es fomentar esta integración de modo que se facilite la cooperación interterritorial y la economía en red, para aumentar la dimensión y aprovechar las sinergias que existen Olimerca.-  El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado ayer 2 de abril, en el Boletín Oficial del Estado, una Orden ministerial por la que se convocan, para el ejercicio 2014, ayudas destinadas al fomento de la integración cooperativa de ámbito estatal. Estas ayudas estarán dotadas, para este ejercicio, con un presupuesto de 3.125.000 euros, lo que demuestra el compromiso de la Administración General del Estado,…

I SEMINARIO OLEICOLA: OLEOTURISMO. EL APROVECHAMIENTO TURÍSTICO DE UNA ALMAZARA

ORGANIZADO POR: DIPUTACION DE CASTELLON en colaboración con la D. O. ACEITE DE LA COMUNITAT VALENCIANA 20 SEPTIEMBRE (DE 16 A 20 HORAS) – 21 SEPTIEMBRE (DE 9:00 A 13:30 HORAS) LUGAR: SALÓN DE ACTOS DE LAS NUEVAS DEPENDENCIAS DE LA DIPUTACION DE CASTELLON Avda. Espronceda, 24 A-entresuelo (12004 Castellón) Telf. 964 35 98 83 PROGRAMA: INTRODUCCIÓN. Origen y desarrollo del cultivo del olivar en España. La historia de las denominaciones de origen. Alimentación y Dieta Mediterránea. El binomio Aceite-Salud. El aceite de oliva en la sociedad actual. El aceite de oliva en la gastronomía. OLEOTURISMO. Auge del turismo rural e interior. El perfil del oleoturista. Los agentes oleoturísticos: agricultores,…

TERRA OLEUM 2014

Desde la Escuela Valenciana de Cata queremos felicitar a la organización de Terra Oleum 2014, así como a todo el desarrollo de las ponencias y, cómo no, a todos los AOVEs premiados, que, sencillamente, estaban espectaculares. Fue un foro interesante, principalmente por la calidad en las ponencias, con Sebastián Sánchez (Universidad de Jaén) un gran debate se pudo entablar con el tema de decantación más filtración versus centrifugación, sabiendo que las etapas previas a esta dicotomía son fundamentales para defender una u otra postura, con Antonio Jiménez (IFAPA) compartiendo información sobre la efectividad de las purgas, con sus dificultades, así como una vez pasadas cinco horas la sedimentación ya está…

II PREMIO INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA. CONVOCATORIA 2014.

–  Convoca: Fundación Caja Rural de Jaén –  Objeto: Reconocimiento al trabajo realizado por investigadores en el ámbito científi co que contribuya al avance en el conocimiento del olivar en todas sus facetas, así como de los procesos de elaboración del aceite de oliva y que pueda contribuir a la mejora social, económica y medioambiental del medio rural. Requisitos: Tendrán opción a participar en este premio investigadores de forma individual, así como grupos o equipos de investigadores cuyos trabajos aporte nuevos conocimientos acerca del olivar en cualquiera de sus facetas y de la mejora en el proceso de fabricación del aceite de oliva. –  Premios: Se adjudicará un Primer premio…

CONCLUYE LA CUARTA EDICIÓN DEL CURSO “PRIMER GRADO EN CATA DE AOVE” DE LA ESCUELA VALENCIANA DE CATA

20 de marzo 2014 / Diario Levante-EMV El pasado jueves 6 de marzo se dio por finalizada la cuarta edición del curso «Primer Grado en Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra», que imparte la Escuela Valenciana de Cata en la Universidad Politécnica de Valencia. Entre los alumnos que han participado en este curso cabe destacar la presencia de propietarios y personal de almazaras de Murcia, Valencia, Tarragona, Albacete o Jaén, que han tenido la oportunidad de mejorar su formación en lo referente a catas gracias a las clases impartidas por ponentes del prestigio de Esther Alonso (miembro del Panel Oficial de Cata de la Comunidad de Madrid), María José San…

Cata abierta en Madrid el día 12 marzo.

La Revista ALCUZA organiza el próximo miércoles 12 de marzo una Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra y un Show Cooking con grandes chefs españoles dentro de las Jornadas del Consumidor, Consumeralia 2014.Hotel Mayorazgo, en la Calle Flor Baja 3, semiesquina Gran Vía a partir de las 16:00 horas. Entre otros chefs estará María José San Román. Hay que apostar por este tipo de iniciativas así como recomendar la asistencia a estos eventos donde se conjuga la cultura con el placer. Susana Romera.