Mercado Japonés del Aceite de Oliva para las empresas españolas

“El mercado japonés del aceite de oliva resulta muy interesante para las empresas españolas del sector.”

Así de rotundo comienza el estudio de Mercado del aceite de oliva en Japón del ICEX 2016.

Según el mencionado estudio, en 2015 España lidera por segundo año consecutivo las exportaciones de aceite de oliva en Japón, con una cuota de mercado del 56,6% , seguida de un 37,4% de Italia. Además, y por primera vez, España es líder en valor con un 46,9% del total contra un 46,2% que suponen las exportaciones italianas. Por otro lado, destacar el tercer exportador, Turquía, que ha sustituido a Grecia con una entrada muy rápida en este mercado.

Teniendo en cuenta las características del sector tanto en España como en Japón, parece posible continuar mejorando la posición de los aceites españoles dentro de este mercado, y continuar con la tendencia de los últimos años.

Curso para IMPORTADORES, DISTRIBUIDORES Y CANAL HORECA en Alimentaria, Barcelona

La Escuela Valenciana de Cata tiene el placer de invitarte a nuestro curso de formación en aceite de oliva para IMPORTADORES, DISTRIBUIDORES y canal HORECA. No pierdas esta oportunidad. Aprende a catar aceites de oliva. Aprende a distinguir las diferentes calidades. Aprende a poner un precio a cada aceite de oliva. Imparte: Susana Romera, Directora Técnica de la Escuela Valenciana de Cata y Comercio del Aceite de Oliva Precio: GRATUITO para importadores, distribuidores y personal HORECA debidamente acreditados. Otros: 265 euros. Cuándo: Martes 26 de Abril de 2016. 17h a 18h. Dónde: Feria Alimentaria, Barcelona, España. Pabellón 3. Mediterranean Foods. Stands: E502 y F611 Idiomas: Castellano e inglés Más información y reservas:…

Llega la WOOE: World Olive Oil Exhibition 2016

Los días 2 y 3 de marzo de 2016 llega a IFEMA – Madrid – la World Olive Oil Exhibition (WOOE), un espacio para el encuentro, negocios y promoción del aceite de oliva.

Este año, la Feria contará con varios espacios de interés: zona de exposición, Oil Bar”, Punto de negocios, Delicatessen with Olive Oil, así como con una serie de actividades, incluyendo Ciclo de conferencias, Catas de aceites virgen extra  y demostraciones culinarias y Show Cooking.

En el marco del ciclo de conferencias, destacamos la ponencia de Susana Romera, Directora Técnica de la Escuela Valenciana de Cata, que hablará sobre Olive Oil Meeting Point, la APP para el Comercio Global. Será el jueves 3 de Marzo a las 13:00h.

Nacho Romero y Columela Club de Cata

Una Jornada exquisita, la del Columela club de Cata en Aceite de Oliva Virgen Extra, en su primera sesión de 2016.

El  restaurante seleccionado para esta ocasión fue  Kaymus en Valencia y a cargo del chef Nacho Romero .

Para esta ocasión los aoves seleccionados fueron:

100% Arbequina de Abbae de Queiles de Navarra;

Coupage de Oli Oli de Valencia;

100% Changlot Real de Masía el Altet de Alicante;

100% Picual de Casa de Alba de Cordoba.

Imagínense si todo esto estuvo acompañado por la cocina de Nacho Romero y por  21 personas amantes de la cultura, el placer y el virgen extra.

Inscripciones abiertas para Alimentaria 2016

Del 25 al 28 de abril de 2016, Barcelona acogerá una nueva edición de Alimentaria, que volverá a ser el centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía.
El Salón Internacional de Alimentación y Bebidas es una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.
La Escuela Valenciana de Cata contará con un stand en Alimentaria 2016, en el que presentaremos un máximo de 4 productores de aceite de oliva virgen extra que trabajen en calidad.
A través del stand de la Escuela Valenciana de Cata se dará difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra y se promocionarán los 4 productores que representemos.

Nace OLIVE OIL MEETING POINT para el sector del olivar

Poco a poco el sector del olivar va arrancando y tomando fuerza en este camino hacia la calidad, tanto del producto como del sector en general.

Estamos encantados de tener la posibilidad de que todos los profesionales relacionados con el olivar y el aceite de oliva contemos con un punto de encuentro para el aceite de oliva,  una aplicación como OLIVE OIL MEETING POINT, donde nos podremos encontrar todas aquellas necesidades que nos vayan surgiendo en todas aquellas operaciones relacionadas con el aceite de oliva y el olivar…, y sin intermediarios.

El virgen extra se abre hueco en GASTRÓNOMA en el espacio #EntreOlivos

La Feria Gastrónoma, el evento gastronómico más importante de la Comunidad Valenciana que se celebrará del 14 al 16 de noviembre de 2015, acogerá un espacio dedicado al virgen extra, el espacio EntreOlivos.

Gastrónoma es foro abierto, celebrado cada dos años y diseñado para que grandes bodegas, productores, cocineros, fabricantes, distribuidores, pequeños productores y artesanos posicionen sus productos a la cabeza de la cultura gastronómica y enológica.  Se desarrollarán más de 30 ponencias, presentaciones de productos y 80 actividades diferentes, incluyendo nuestra jornada PRIMEROS AOVES DE CAMPAÑA 2015/2016, una oportunidad única para catar las notas verdes de los aceites más jóvenes de la campaña. 

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Tour Virgen Extra JAPÓN2015 – Escuela Valenciana de Cata

El próximo 3 de octubre iniciamos desde la Escuela Valenciana de Cata un tour por Japón en el que presentaremos las bondades de los vírgenes extra de nuestro país.
Además de mantener reuniones con algunas personas clave en el territorio nipón, realizaremos una serie de seminarios y catas que han contado con una más que excelente acogida.
El 6 de octubre, tras prácticamente  CUATRIPLICAR con las solicitudes de asistencia el aforo de la sala, nuestra Directora Técnica, Susana Romera, será la encargada de impartir dos seminarios sobre aceite de oliva virgen en el marco de  la “Spain Gourmet Fair 2015“. Los seminarios están dirigidos a una centena de  importadores y distribuidores japoneses