Cata de AOVEs en TV Mediterráneo

Os dejamos este vídeo en el que nuestra Directora Ejecutiva, Marta González, realiza una cata de varios aceites de oliva vírgenes extra en TV Mediterráneo, programa Estil Mediterrani.

Se trata de una selección de aceites españoles que la Escuela Valenciana de Cata presentará en octubre de 2015 en Tokio, Japón, en el marco de la feria Spain Gourmet Fair.

Esperamos que disfrutéis con la cata y que os animéis a ir adentrándoos en este mundo si aún no lo habéis hecho.

SPAIN GOURMET FAIR, JAPÓN

Este Otoño, la Escuela Valenciana de Cata presentará en Japón una selección de 4 Aceites de Oliva Vírgenes Extra españoles. La presentación tendrá lugar con motivo de la Spain Gourmet Fair, organizada por la Oficina Comercial del ICEX en Tokio, Japón. La Escuela Valenciana de Cata contará con un stand en el que presentará los 4 AOVEs a los asistentes, que incluirán importadores, distribuidores y canal HORECA. Además, desde la Escuela se está preparando una agenda paralela a la Feria en la que se incluirán varias catas y eventos para dar a conocer estos productos. Actualmente la Escuela está en proceso de selección de los aceites hasta el próximo 24 de…

ICONTAINERS.COM LANZA UNA PROMOCIÓN PARA NUESTROS SEGUIDORES

El transitario online iContainers lanza una promoción para todos los clientes y seguidores de la Escuela Valenciana de Cata. Tomad nota de los Promocodes para beneficiaros de los descuentos: Envío de LCL, (grupaje): EVCATALCL descuento de 25€ en los primeros 5 envíos. Envío de FCL (Contenedor Completo) : EVCATAFCL descuento de 50€ en los primeros 5 envíos. iContainers es un transitario y operador logístico de transporte que agrega más de 100.000 tarifas a más de 300 destinos, incluyendo destino en América del Sur, América del Norte, Europa, Asia, África, Extremo Oriente y Australia. A través de esta innovadora plataforma tendrás: Cotizaciones online a tiempo real de las principales navieras. Una forma simple y rápida…

NACE EL PRIMER CURSO DE VIRGEN EXTRA EN GASTRONOMÍA

Ayer, día 11 de septiembre, Levante – Mercantil Valenciano, publicó en su Guía Gastronómica, Cuestión de Gusto, un artículo del próximo curso que la Escuela Valenciana de Cata, de forma pionera, celebrará los próximos 22 y 23 de Septiembre. Más información e inscripciones en el siguiente link: http://evcata.es/portfolio-items/curso-oliva-virgen-extra-en-gastronomia-i/

#EVCATACOMPARTEGrandesPagos

En agradecimiento a toda nuestra comunidad de fans en las redes sociales, y con ánimo de conseguir que cada vez seáis más los que interactuáis con nosotros en el ciberespacio, lanzamos #EVCATACOMPARTE… En esta ocasión, compartimos dos lotes de los aceites de oliva vírgenes extra premium pertenecientes a la Asociación Grandes Pagos del Olivar: Abbae de Queiles, Castillo de Canena, Dauro, Marqués de Griñón, Marqués de Valdueza y La Boella Premium. Los lotes se sortearán el próximo día 11 de Agosto a las 11:00h entre todos los fans de nuestra página oficial de facebook y nuestros seguidores de twitter (recordamos nuestro usuario oficial: @evcata). Bases del Concurso “EVCATACOMPARTEGrandesPagos”de Escuela Valenciana…

CUARTO ENCUENTRO DE COLUMELA CLUB DE CATA

El pasado sábado 7 de junio celebramos el cuarto encuentro de Columela Club de Cata, nuestro Club de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra, con Dña. María Luisa Ruiz, Jefa del Panel Oficial de Cata de la Comunidad Valenciana, como invitada de honor. La sesión de cata tuvo como temática el concurso “Ciudad de Utiel” y María Luisa fue la encargada de guiar la cata de los cinco aceites de oliva virgen extra ganadores de este premio. Tras la cata, disfrutamos de un vino y aperitivo y finalmente una comida a cargo del restaurante “Plaerdemavida” que nos sorprendió gratamente, con armonía de algunos de los aceites previamente catados, incluyendo…

JUNTAS DIRECTIVAS Y MOLINEROS

Una de las conclusiones sacadas en esta nuestra primera edición del Curso Maestro de Almazara, es la necesidad de que las juntas directivas de las cooperativas, tomen conciencia de la importancia que tiene el Maestro de almazara. Las frases tales como “el presidente o el gerente de la cooperativa no hace caso”, se han sucedido en más de un alumno. Los ponentes han coincidido en la necesidad de que todo aquel que participe en el proceso de elaboración, esté perfectamente informado de la situación de la cooperativa. De la misma manera, el responsable de patio ha de estar en coordinación con el Maestro de Almazara, así como con el responsable…

PREMIOS “CIUDAD DE UTIEL” A LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EXTRA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

El pasado 16 de mayo tuvo lugar la entrega de premios de la XIX Edición del Concurso de Aceite de Oliva Virgen y VIII Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico “Ciudad de Utiel”, organizado por el Ayuntamiento de Utiel y la empresa Aceites de las Heras y con la colaboración de la Consellería de Presidencia, Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana. En este certamen participan aquellas empresas cuya sede social está en la Comunidad Valenciana y se establecen cinco categorías; tres premios para el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra y dos premios especiales; uno al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con D.O. Aceites de la…

LA ESCUELA VALENCIANA DE CATA RECOGE EL PRIMER PREMIO NACIONAL A LA DIFUSIÓN DE LA CULTURA DEL OLIVO DE AEMO

El pasado viernes 16 de Mayo la Escuela Valenciana de Cata recogió el Primer Premio Nacional Ex-aequo a la Difusión de la Cultura del Olivo de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). El acto de entrega tuvo lugar en la XVII Feria del Olivo de Montoro (Córdoba) en la jornada de clausura institucional de la muestra oleícola. El jurado ha valorado esta iniciativa surgida en la Comunidad Valenciana que potencia la Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad entre los consumidores a través de acciones en torno a la cata. “En una época donde se cuestiona la caracterización organoléptica como parámetro de clasificación de los aceites,…